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~割烹むつの~紹介
当店のみ使用している釜は店主のこだわりが詰まっています
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来店していただいたお客様に満足していただくために、キッチン周りから食材まで全て厳選しております。当店でしか味わえない、逸品料理の数々をぜひご賞味ください。
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当店のみ使用している釜は店主のこだわりが詰まっています
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来店していただいたお客様に満足していただくために、キッチン周りから食材まで全て厳選しております。当店でしか味わえない、逸品料理の数々をぜひご賞味ください。
観光客のお客様にもおすすめ!
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厳選された食材のみ使用した逸品をぜひご堪能くださいませ。
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観光客のお客様にもおすすめ!
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厳選された食材のみ使用した逸品をぜひご堪能くださいませ。
店主こだわりの銅鍋を使用。外はサクッと中はジューシー!
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一口食べると旨汁が溢れ出る。これぞお酒が進む逸品でございます。
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店主こだわりの銅鍋を使用。外はサクッと中はジューシー!
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一口食べると旨汁が溢れ出る。これぞお酒が進む逸品でございます。
割烹むつの 大将が選ぶ【名物料理】
お刺身盛り合わせ【四種/五種/六種】
1400円(税込)~
大将自ら目利きした海の宝石。その日仕入れた鮮度抜群のお造りを是非。※その日の魚の種類によってお値段が変わります。
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お刺身盛り合わせ【四種/五種/六種】
1400円(税込)~
大将自ら目利きした海の宝石。その日仕入れた鮮度抜群のお造りを是非。※その日の魚の種類によってお値段が変わります。
牡蠣フライ 1個
600円(税込)
※牡蠣は10月~3月の間提供させていただきます
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牡蠣フライ 1個
600円(税込)
※牡蠣は10月~3月の間提供させていただきます
むつの特製!蒸し料理(伊勢海老/あわび/渡り蟹/牡蠣/はまぐり)
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高級食材をふんだんに使用した贅沢な一品。常連様も唸る程の絶品です。※画像は伊勢海老の蒸しになります。
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むつの特製!蒸し料理(伊勢海老/あわび/渡り蟹/牡蠣/はまぐり)
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高級食材をふんだんに使用した贅沢な一品。常連様も唸る程の絶品です。※画像は伊勢海老の蒸しになります。
天麩羅盛り合わせ【四種/五種】
1500円(税込)~
旬食材を使った天婦羅は絶品の一言。一口食べると旨味が口の中に広がる。※盛り合わせは、その日のおすすめから御用意します。
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天麩羅盛り合わせ【四種/五種】
1500円(税込)~
旬食材を使った天婦羅は絶品の一言。一口食べると旨味が口の中に広がる。※盛り合わせは、その日のおすすめから御用意します。
真鯛の酒蒸し
1,600円(税込)
産地直送の真鯛を酒蒸しに。濃厚な味わいが特徴です。
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真鯛の酒蒸し
1,600円(税込)
産地直送の真鯛を酒蒸しに。濃厚な味わいが特徴です。
伊勢海老のフライ
4,400円(税込)
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伊勢海老のフライ
4,400円(税込)
生簀 活魚メニュー ※価格は大きさによって異なります。スタッフへお声掛けください。
伊勢海老 (蒸し・焼き・刺身) 1匹
8000~15000円(税込)
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伊勢海老 (蒸し・焼き・刺身) 1匹
8000~15000円(税込)
あわび (蒸し・焼き・刺身・バターソテー) 1匹
3000~4000円(税込)
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あわび (蒸し・焼き・刺身・バターソテー) 1匹
3000~4000円(税込)
渡り蟹 (蒸し) 1匹
6000~8000円(税込)
※時期により、入荷がない場合があります。
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渡り蟹 (蒸し) 1匹
6000~8000円(税込)
※時期により、入荷がない場合があります。
牡蠣 (蒸し・焼き・フライ・天麩羅) 1個
600円(税込)
※牡蠣は10月~3月の間、提供させていただきます。
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牡蠣 (蒸し・焼き・フライ・天麩羅) 1個
600円(税込)
※牡蠣は10月~3月の間、提供させていただきます。
はまぐり (蒸し・焼き) 1人前
1,000円(税込)
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はまぐり (蒸し・焼き) 1人前
1,000円(税込)
本日のおすすめ
お刺身 盛り合わせ [四種]
1400円(税込)~
盛り合わせは一切れずつです。お一人様お一皿ずつの御注文がおすすめです。※その日の魚の種類によってお値段が変わります。
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お刺身 盛り合わせ [四種]
1400円(税込)~
盛り合わせは一切れずつです。お一人様お一皿ずつの御注文がおすすめです。※その日の魚の種類によってお値段が変わります。
お刺身 盛り合わせ [五種]
1800円(税込)~
盛り合わせは一切れずつです。お一人様お一皿ずつの御注文がおすすめです。※その日の魚の種類によってお値段が変わります。
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お刺身 盛り合わせ [五種]
1800円(税込)~
盛り合わせは一切れずつです。お一人様お一皿ずつの御注文がおすすめです。※その日の魚の種類によってお値段が変わります。
お刺身 盛り合わせ [六種]
2200円(税込)~
盛り合わせは一切れずつです。お一人様お一皿ずつの御注文がおすすめです。※その日の魚の種類によってお値段が変わります。
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お刺身 盛り合わせ [六種]
2200円(税込)~
盛り合わせは一切れずつです。お一人様お一皿ずつの御注文がおすすめです。※その日の魚の種類によってお値段が変わります。
天麩羅 盛り合わせ [四種]
1500円(税込)~
天麩羅食材(単品注文も可)大海老・鱚・穴子・烏賊・鯛・南瓜・さつま芋・茄子・トマト・その他 ※盛り合わせは、その日のおすすめから御用意します。
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天麩羅 盛り合わせ [四種]
1500円(税込)~
天麩羅食材(単品注文も可)大海老・鱚・穴子・烏賊・鯛・南瓜・さつま芋・茄子・トマト・その他 ※盛り合わせは、その日のおすすめから御用意します。
天麩羅 盛り合わせ [五種]
2000円(税込)~
天麩羅食材(単品注文も可)大海老・鱚・穴子・烏賊・鯛・南瓜・さつま芋・茄子・トマト・その他 ※盛り合わせは、その日のおすすめから御用意します。
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天麩羅 盛り合わせ [五種]
2000円(税込)~
天麩羅食材(単品注文も可)大海老・鱚・穴子・烏賊・鯛・南瓜・さつま芋・茄子・トマト・その他 ※盛り合わせは、その日のおすすめから御用意します。
肉炭火焼き
地鶏の炭火焼き
2,200円(税込)
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地鶏の炭火焼き
2,200円(税込)
厚切り牛タンの炭火焼き
2,500円(税込)
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厚切り牛タンの炭火焼き
2,500円(税込)
鴨ロースの炭火焼き
2,500円(税込)
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鴨ロースの炭火焼き
2,500円(税込)
和牛イチボの炭火焼き
4,000円(税込)
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和牛イチボの炭火焼き
4,000円(税込)
和牛ミスジの炭火焼き
4,500円(税込)
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和牛ミスジの炭火焼き
4,500円(税込)
和牛サーロインの炭火焼き
4,800円(税込)
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和牛サーロインの炭火焼き
4,800円(税込)
和牛フィレ肉の炭火焼き
5,500円(税込)
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和牛フィレ肉の炭火焼き
5,500円(税込)
魚炭火焼き
赤足海老の原始焼き(2本)
1,400円(税込)
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赤足海老の原始焼き(2本)
1,400円(税込)
ブリカマ/塩鯖の原始焼き
各1500円(税込)
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ブリカマ/塩鯖の原始焼き
各1500円(税込)
やりいかの原始焼き
1,500円(税込)
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やりいかの原始焼き
1,500円(税込)
地穴子の原始焼き(たれ・白焼き)
各2500円(税込)
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地穴子の原始焼き(たれ・白焼き)
各2500円(税込)
鰻の原始焼き(たれ・白焼き) 1本
各5000円(税込)
ハーフ 各2500円(税込)
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鰻の原始焼き(たれ・白焼き) 1本
各5000円(税込)
ハーフ 各2500円(税込)
のどぐろの原始焼き
5000円(税込)~
※大きさにより価格が変わります
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のどぐろの原始焼き
5000円(税込)~
※大きさにより価格が変わります
サラダ
トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
1,400円(税込)
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トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
1,400円(税込)
和風チョレギサラダ
1,600円(税込)
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和風チョレギサラダ
1,600円(税込)
ローストビーフのシーザーサラダ
2,000円(税込)
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ローストビーフのシーザーサラダ
2,000円(税込)
海鮮サラダ
2,000円(税込)
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海鮮サラダ
2,000円(税込)
熊本県直送 むつのの馬刺し
四種盛り合わせ
4,800円(税込)
ヒレ・ブリスケ・タテガミ・フタエゴ
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四種盛り合わせ
4,800円(税込)
ヒレ・ブリスケ・タテガミ・フタエゴ
タテガミ
2,000円(税込)
馬肉特有の希少部位 コラーゲンが豊富で美容にとても良い
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タテガミ
2,000円(税込)
馬肉特有の希少部位 コラーゲンが豊富で美容にとても良い
フタエゴ
2,000円(税込)
コリコリした食感、とろける脂がクセになる
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フタエゴ
2,000円(税込)
コリコリした食感、とろける脂がクセになる
特選 ヒレ
2,200円(税込)
赤身の中で最も柔らかい部分です
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特選 ヒレ
2,200円(税込)
赤身の中で最も柔らかい部分です
ブリスケ
2,200円(税込)
首の下側の部位でたんぱくな肉質です
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ブリスケ
2,200円(税込)
首の下側の部位でたんぱくな肉質です
霜降り桜ユッケ
2,500円(税込)
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霜降り桜ユッケ
2,500円(税込)
レバ刺し
3,000円(税込)
一頭からごくわずかしかとれない希少部位です
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レバ刺し
3,000円(税込)
一頭からごくわずかしかとれない希少部位です
特選 霜降り 大トロ
4,000円(税込)
口の中でジューシーにとろけます
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特選 霜降り 大トロ
4,000円(税込)
口の中でジューシーにとろけます
雲丹馬刺し
3,500円(税込)
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雲丹馬刺し
3,500円(税込)
逸品
たたき胡瓜
600円(税込)
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たたき胡瓜
600円(税込)
冷やしトマト
600円(税込)
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冷やしトマト
600円(税込)
菊間産のじゃこ天
600円(税込)
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菊間産のじゃこ天
600円(税込)
焼き茄子
700円(税込)
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焼き茄子
700円(税込)
じゃこカツ
800円(税込)
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じゃこカツ
800円(税込)
山芋いくら/真鯛の酒盗クリームチーズ添え
各1300円(税込)
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山芋いくら/真鯛の酒盗クリームチーズ添え
各1300円(税込)
炙り〆鯖/和牛のすじ煮込み
各1300円(税込)
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炙り〆鯖/和牛のすじ煮込み
各1300円(税込)
牛タンの葱塩だれ炒め
1,500円(税込)
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牛タンの葱塩だれ炒め
1,500円(税込)
真鯛の酒蒸し
1,600円(税込)
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真鯛の酒蒸し
1,600円(税込)
真鯛のあら煮
1,600円(税込)
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真鯛のあら煮
1,600円(税込)
牛タンシチュー
1,800円(税込)
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牛タンシチュー
1,800円(税込)
鴨ロースのユッケ
2,000円(税込)
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鴨ロースのユッケ
2,000円(税込)
牛タンの刺身~低温調理~
2,400円(税込)
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牛タンの刺身~低温調理~
2,400円(税込)
オコゼの唐揚げ
各3000円(税込)
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オコゼの唐揚げ
各3000円(税込)
名古屋コーチン フォアグラ 生レバ刺し
3,000円(税込)
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名古屋コーチン フォアグラ 生レバ刺し
3,000円(税込)
和牛イチボのレアカツ
4,200円(税込)
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和牛イチボのレアカツ
4,200円(税込)
キャビアとマスカルポーネチーズのクラッカー
2,500円(税込)
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キャビアとマスカルポーネチーズのクラッカー
2,500円(税込)
伊勢海老のフライ
4,400円(税込)
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伊勢海老のフライ
4,400円(税込)
伊勢海老の味噌汁
1,000円(税込)
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伊勢海老の味噌汁
1,000円(税込)
雲丹のあて
3,000円(税込)
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雲丹のあて
3,000円(税込)
〆物
牛すじ御飯/いくら御飯
各1300円(税込)
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牛すじ御飯/いくら御飯
各1300円(税込)
ひゅうが飯
1,600円(税込)
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ひゅうが飯
1,600円(税込)
サーロインTKG
2,000円(税込)
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サーロインTKG
2,000円(税込)
真鯛の土鍋御飯
3,500円(税込)
※炊き上げまでに30~40分程かかります
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真鯛の土鍋御飯
3,500円(税込)
※炊き上げまでに30~40分程かかります
鰻の土鍋御飯
4,400円(税込)
※炊き上げまでに30~40分程かかります
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鰻の土鍋御飯
4,400円(税込)
※炊き上げまでに30~40分程かかります
漬物 二種盛り
500円(税込)
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漬物 二種盛り
500円(税込)
デザート
季節のアイス/抹茶のアイス
各600円(税込)
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季節のアイス/抹茶のアイス
各600円(税込)
季節のフルーツ
600円(税込)
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季節のフルーツ
600円(税込)