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  • 割烹むつの　大将が選ぶ【名物料理】

    • 伊勢海老の天ぷら

      伊勢海老の天ぷら

      4,200円(税込)

      ぷりっぷりの伊勢海老を天婦羅にした究極の一品。外はサクッと中身はジューシー。

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      伊勢海老の天ぷら

      伊勢海老の天ぷら

      4,200円(税込)

      ぷりっぷりの伊勢海老を天婦羅にした究極の一品。外はサクッと中身はジューシー。

    • お刺身盛り合わせ【四種/五種/六種】

      お刺身盛り合わせ【四種/五種/六種】

      1500円～2500円

      大将自ら目利きした海の宝石。その日仕入れた鮮度抜群のお造りを是非。

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      お刺身盛り合わせ【四種/五種/六種】

      お刺身盛り合わせ【四種/五種/六種】

      1500円～2500円

      大将自ら目利きした海の宝石。その日仕入れた鮮度抜群のお造りを是非。

    • 牡蠣フライ　1個

      牡蠣フライ　1個

      600円(税込)

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      牡蠣フライ　1個

      牡蠣フライ　1個

      600円(税込)

    • うに馬刺し

      うに馬刺し

      3,000円(税込)

      本場熊本の馬刺しと新鮮なウニがマッチした究極の一品。

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      うに馬刺し

      うに馬刺し

      3,000円(税込)

      本場熊本の馬刺しと新鮮なウニがマッチした究極の一品。

    • むつの特製！蒸し料理（アワビ/伊勢海老/ワタリガニ）

      むつの特製！蒸し料理（アワビ/伊勢海老/ワタリガニ）

      -

      高級食材をふんだんに使用した贅沢な一品。常連様も唸る程の絶品です。※画像は伊勢海老の蒸しになります。

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      むつの特製！蒸し料理（アワビ/伊勢海老/ワタリガニ）

      むつの特製！蒸し料理（アワビ/伊勢海老/ワタリガニ）

      -

      高級食材をふんだんに使用した贅沢な一品。常連様も唸る程の絶品です。※画像は伊勢海老の蒸しになります。

    • 天婦羅盛り合わせ【五種】

      天婦羅盛り合わせ【五種】

      2,000円(税込)

      旬食材を使った天婦羅は絶品の一言。一口食べると旨味が口の中に広がる。

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      天婦羅盛り合わせ【五種】

      天婦羅盛り合わせ【五種】

      2,000円(税込)

      旬食材を使った天婦羅は絶品の一言。一口食べると旨味が口の中に広がる。

    • 真鯛の酒蒸し

      真鯛の酒蒸し

      1,500円(税込)

      産地直送の真鯛を酒蒸しに。濃厚な味わいが特徴です。

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      真鯛の酒蒸し

      真鯛の酒蒸し

      1,500円(税込)

      産地直送の真鯛を酒蒸しに。濃厚な味わいが特徴です。

    • ズワイ蟹の土鍋ご飯

      5,500円(税込)

      １番人気！ズワイ蟹・イクラを豪快に使った土鍋ご飯

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      ズワイ蟹の土鍋ご飯

      5,500円(税込)

      １番人気！ズワイ蟹・イクラを豪快に使った土鍋ご飯

    • 伊勢海老のフライ

      伊勢海老のフライ

      4,200円(税込)

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      伊勢海老のフライ

      伊勢海老のフライ

      4,200円(税込)

    • 和牛とズワイ蟹のジュレ掛け

      和牛とズワイ蟹のジュレ掛け

      2,000円(税込)

      1/10

      和牛とズワイ蟹のジュレ掛け

      和牛とズワイ蟹のジュレ掛け

      2,000円(税込)

    • 本マグロの炙りおろしポン酢掛け

      本マグロの炙りおろしポン酢掛け

      1,700円(税込)

      1/10

      本マグロの炙りおろしポン酢掛け

      本マグロの炙りおろしポン酢掛け

      1,700円(税込)

    • 和牛ヒレの天ぷら

      和牛ヒレの天ぷら

      4,000円(税込)

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      和牛ヒレの天ぷら

      和牛ヒレの天ぷら

      4,000円(税込)

    • 北海道産雲丹の天ぷら

      北海道産雲丹の天ぷら

      2,000円(税込)

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      北海道産雲丹の天ぷら

      北海道産雲丹の天ぷら

      2,000円(税込)

    • 伊勢海老の土鍋御飯

      伊勢海老の土鍋御飯

      6,500円(税込)

      1/10

      伊勢海老の土鍋御飯

      伊勢海老の土鍋御飯

      6,500円(税込)

    • 炙り鰹の塩たたき

      炙り鰹の塩たたき

      1,600円(税込)

      1/10

      炙り鰹の塩たたき

      炙り鰹の塩たたき

      1,600円(税込)

    • 太刀魚と薩摩芋の天婦羅

      太刀魚と薩摩芋の天婦羅

      1,400円(税込)

      1/10

      太刀魚と薩摩芋の天婦羅

      太刀魚と薩摩芋の天婦羅

      1,400円(税込)

    • 広島県産牡蠣フライ（自家製タルタルソースかけ））

      広島県産牡蠣フライ（自家製タルタルソースかけ））

      600円(税込)

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      広島県産牡蠣フライ（自家製タルタルソースかけ））

      広島県産牡蠣フライ（自家製タルタルソースかけ））

      600円(税込)

    • しらすといくらのおろし和え

      しらすといくらのおろし和え

      800円(税込)

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      しらすといくらのおろし和え

      しらすといくらのおろし和え

      800円(税込)

  • 生簀 活魚メニュー

    • 伊勢海老 (蒸し・炭焼き・刺身) 1匹

      8000～15000円(税込)

      値段は大きさによって異なりますのでお声掛けください

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      伊勢海老 (蒸し・炭焼き・刺身) 1匹

      8000～15000円(税込)

      値段は大きさによって異なりますのでお声掛けください

    • アワビ (蒸し・炭焼き・刺身) 1匹

      アワビ (蒸し・炭焼き・刺身) 1匹

      3000～4000円(税込)

      値段は大きさによって異なりますのでお声掛けください

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      アワビ (蒸し・炭焼き・刺身) 1匹

      アワビ (蒸し・炭焼き・刺身) 1匹

      3000～4000円(税込)

      値段は大きさによって異なりますのでお声掛けください

    • 渡り蟹 (蒸し) 1匹

      6000～8000円(税込)

      値段は大きさによって異なりますのでお声掛けください。※時期的に入らない場合もございます。

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      渡り蟹 (蒸し) 1匹

      6000～8000円(税込)

      値段は大きさによって異なりますのでお声掛けください。※時期的に入らない場合もございます。

    • カキ (蒸し・炭焼き・フライ) 1個

      600円(税込)

      カキは10月～3月の間、提供させていただきます。

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      カキ (蒸し・炭焼き・フライ) 1個

      600円(税込)

      カキは10月～3月の間、提供させていただきます。

    • ハマグリ (蒸し・焼き) 1個

      1,000円(税込)

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      ハマグリ (蒸し・焼き) 1個

      1,000円(税込)

  • 本日のおすすめ

    • お刺身 盛り合わせ [四種]

      1400円(税込)～

      その日のお魚の種類によって金額が変わります。盛り合わせは一切れずつです。お一人様一皿ずつのご注文をおすすめします。

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      お刺身 盛り合わせ [四種]

      1400円(税込)～

      その日のお魚の種類によって金額が変わります。盛り合わせは一切れずつです。お一人様一皿ずつのご注文をおすすめします。

    • お刺身 盛り合わせ [五種]

      1800円(税込)～

      その日のお魚の種類によって金額が変わります。盛り合わせは一切れずつです。お一人様一皿ずつのご注文をおすすめします。

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      お刺身 盛り合わせ [五種]

      1800円(税込)～

      その日のお魚の種類によって金額が変わります。盛り合わせは一切れずつです。お一人様一皿ずつのご注文をおすすめします。

    • お刺身 盛り合わせ [六種]

      2200円(税込)～

      その日のお魚の種類によって金額が変わります。盛り合わせは一切れずつです。お一人様一皿ずつのご注文をおすすめします。

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      お刺身 盛り合わせ [六種]

      2200円(税込)～

      その日のお魚の種類によって金額が変わります。盛り合わせは一切れずつです。お一人様一皿ずつのご注文をおすすめします。

    • 天麩羅 盛り合わせ [四種]

      1,500円(税込)

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      天麩羅 盛り合わせ [四種]

      1,500円(税込)

    • 天麩羅 盛り合わせ [五種]

      2,000円(税込)

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      天麩羅 盛り合わせ [五種]

      2,000円(税込)

    • 伊予牛A5ランクサーロインの土鍋御飯

      伊予牛A5ランクサーロインの土鍋御飯

      5,500円(税込)

      1/10

      伊予牛A5ランクサーロインの土鍋御飯

      伊予牛A5ランクサーロインの土鍋御飯

      5,500円(税込)

  • 肉炭火焼き

    • 地鶏の炭焼き

      2,200円(税込)

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      地鶏の炭焼き

      2,200円(税込)

    • 厚切り牛タンの炭焼き

      2,500円(税込)

      1/10

      厚切り牛タンの炭焼き

      2,500円(税込)

    • 鴨ロースの炭焼き

      2,500円(税込)

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      鴨ロースの炭焼き

      2,500円(税込)

    • 和牛イチボの炭焼き

      4,000円(税込)

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      和牛イチボの炭焼き

      4,000円(税込)

    • 和牛ミスジの炭焼き

      4,500円(税込)

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      和牛ミスジの炭焼き

      4,500円(税込)

    • 和牛サーロインの炭焼き

      4,800円(税込)

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      和牛サーロインの炭焼き

      4,800円(税込)

    • フィレ肉の炭焼き

      5,500円(税込)

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      フィレ肉の炭焼き

      5,500円(税込)

  • 魚炭火焼き

    • 赤足海老(大海老)の原始焼き

      1,400円(税込)

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      赤足海老(大海老)の原始焼き

      1,400円(税込)

    • ブリカマ/塩サバ/ヤリイカ　原始焼き

      ブリカマ/塩サバ/ヤリイカ　原始焼き

      1,500円(税込)

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      ブリカマ/塩サバ/ヤリイカ　原始焼き

      ブリカマ/塩サバ/ヤリイカ　原始焼き

      1,500円(税込)

    • 地穴子の原始焼き(タレ・白焼き)

      2,500円(税込)

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      地穴子の原始焼き(タレ・白焼き)

      2,500円(税込)

    • うなぎの原始焼き(タレ・白焼き) [1匹]

      5,000円(税込)

      [ハーフ]2500円(税込)

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      うなぎの原始焼き(タレ・白焼き) [1匹]

      5,000円(税込)

      [ハーフ]2500円(税込)

    • のどぐろの原始焼き

      5000円～

      ※大きさによってお値段が異なります

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      のどぐろの原始焼き

      5000円～

      ※大きさによってお値段が異なります

  • サラダ

    • トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

      1,400円(税込)

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      トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

      1,400円(税込)

    • 朝〆鶏のチョレギサラダ

      1,600円(税込)

      1/10

      朝〆鶏のチョレギサラダ

      1,600円(税込)

    • ローストビーフのシーザーサラダ

      ローストビーフのシーザーサラダ

      2,000円(税込)

      1/10

      ローストビーフのシーザーサラダ

      ローストビーフのシーザーサラダ

      2,000円(税込)

    • 海鮮サラダ

      2,000円(税込)

      1/10

      海鮮サラダ

      2,000円(税込)

  • 熊本直送 むつのの馬刺し

    • 4種盛り合わせ

      4種盛り合わせ

      4,800円(税込)

      ヒレ・ブリスケ・タテガミ・フタエゴ

      1/10

      4種盛り合わせ

      4種盛り合わせ

      4,800円(税込)

      ヒレ・ブリスケ・タテガミ・フタエゴ

    • タテガミ

      2,000円(税込)

      馬肉特有の希少部位 コラーゲンが豊富で美容にとても良い

      1/10

      タテガミ

      2,000円(税込)

      馬肉特有の希少部位 コラーゲンが豊富で美容にとても良い

    • 特選 フタエゴ

      2,000円(税込)

      コリコリした食感、とろける脂がクセになる

      1/10

      特選 フタエゴ

      2,000円(税込)

      コリコリした食感、とろける脂がクセになる

    • 特選 ヒレ

      2,200円(税込)

      赤身の中で最も柔らかい部分です

      1/10

      特選 ヒレ

      2,200円(税込)

      赤身の中で最も柔らかい部分です

    • ブリスケ

      2,200円(税込)

      首の下側の部位でたんぱくな肉質です

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      ブリスケ

      2,200円(税込)

      首の下側の部位でたんぱくな肉質です

    • 霜降り桜ユッケ

      2,500円(税込)

      1/10

      霜降り桜ユッケ

      2,500円(税込)

    • レバ刺し

      3,000円(税込)

      一頭からごくわずかしかとれない希少部位です

      1/10

      レバ刺し

      3,000円(税込)

      一頭からごくわずかしかとれない希少部位です

    • 特選 霜降り 大トロ

      4,000円(税込)

      口の中でジューシーにとろけます

      1/10

      特選 霜降り 大トロ

      4,000円(税込)

      口の中でジューシーにとろけます

  • 逸品

    • 冷やしトマト

      600円(税込)

      1/10

      冷やしトマト

      600円(税込)

    • たたき胡瓜/菊間産のじゃこ天

      600円(税込)

      1/10

      たたき胡瓜/菊間産のじゃこ天

      600円(税込)

    • 63度火入れ牛レバー刺し

      63度火入れ牛レバー刺し

      2,000円(税込)

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      63度火入れ牛レバー刺し

      63度火入れ牛レバー刺し

      2,000円(税込)

    • 焼きなす

      700円(税込)

      1/10

      焼きなす

      700円(税込)

    • じゃこカツ

      800円(税込)

      1/10

      じゃこカツ

      800円(税込)

    • 山芋いくら

      1,300円(税込)

      1/10

      山芋いくら

      1,300円(税込)

    • 真鯛の酒造クリームチーズ添え

      1,300円(税込)

      1/10

      真鯛の酒造クリームチーズ添え

      1,300円(税込)

    • 炙り〆鯖/和牛すじ煮込み

      1,300円(税込)

      1/10

      炙り〆鯖/和牛すじ煮込み

      1,300円(税込)

    • 57度火入れ和牛のユッケ

      57度火入れ和牛のユッケ

      2,500円(税込)

      1/10

      57度火入れ和牛のユッケ

      57度火入れ和牛のユッケ

      2,500円(税込)

    • 牛タンの葱塩ダレ炒め

      牛タンの葱塩ダレ炒め

      1,500円(税込)

      1/10

      牛タンの葱塩ダレ炒め

      牛タンの葱塩ダレ炒め

      1,500円(税込)

    • 真鯛の酒蒸し

      1,000円(税込)

      1/10

      真鯛の酒蒸し

      1,000円(税込)

    • 真鯛のアラ煮

      1,600円(税込)

      1/10

      真鯛のアラ煮

      1,600円(税込)

    • 牛タンシチュー

      牛タンシチュー

      1,800円(税込)

      1/10

      牛タンシチュー

      牛タンシチュー

      1,800円(税込)

    • 鴨ロースユッケ

      2,000円(税込)

      1/10

      鴨ロースユッケ

      2,000円(税込)

    • 牛タンのお刺身　～低温調理～

      牛タンのお刺身　～低温調理～

      2,400円(税込)

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      牛タンのお刺身　～低温調理～

      牛タンのお刺身　～低温調理～

      2,400円(税込)

    • ウニのあて

      3,000円(税込)

      1/10

      ウニのあて

      3,000円(税込)

    • 名古屋コーチン　フォアグラ生レバ刺し

      3,000円(税込)

      1/10

      名古屋コーチン　フォアグラ生レバ刺し

      3,000円(税込)

    • オコゼの唐揚げ

      3,000円(税込)

      1/10

      オコゼの唐揚げ

      3,000円(税込)

    • ふぐの唐揚げ

      ふぐの唐揚げ

      1,400円(税込)

      1/10

      ふぐの唐揚げ

      ふぐの唐揚げ

      1,400円(税込)

    • キャビアとマスカルポーネチーズクラッカー

      2,500円(税込)

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      キャビアとマスカルポーネチーズクラッカー

      2,500円(税込)

    • 伊勢海老フライ/和牛イチボのレアカツ

      4,200円(税込)

      1/10

      伊勢海老フライ/和牛イチボのレアカツ

      4,200円(税込)

    • 伊勢海老　味噌汁

      1,000円(税込)

      1/10

      伊勢海老　味噌汁

      1,000円(税込)

  • 〆物

    • 牛すじご飯/いくらご飯

      1,100円(税込)

      1/10

      牛すじご飯/いくらご飯

      1,100円(税込)

    • ひゅうが飯

      1,600円(税込)

      1/10

      ひゅうが飯

      1,600円(税込)

    • 伊予牛A5ランクサーロインを使用した究極のTKG

      伊予牛A5ランクサーロインを使用した究極のTKG

      1,200円(税込)

      1/10

      伊予牛A5ランクサーロインを使用した究極のTKG

      伊予牛A5ランクサーロインを使用した究極のTKG

      1,200円(税込)

    • 真鯛の土鍋御飯

      3,500円(税込)

      ※お時間30～40分ほどかかります

      1/10

      真鯛の土鍋御飯

      3,500円(税込)

      ※お時間30～40分ほどかかります

    • うなぎの土鍋御飯

      4,400円(税込)

      ※お時間30～40分ほどかかります

      1/10

      うなぎの土鍋御飯

      4,400円(税込)

      ※お時間30～40分ほどかかります

    • 漬け物 2種盛り

      500円(税込)

      1/10

      漬け物 2種盛り

      500円(税込)

    • 秋刀魚と栗の土鍋御飯

      秋刀魚と栗の土鍋御飯

      3,500円(税込)

      1/10

      秋刀魚と栗の土鍋御飯

      秋刀魚と栗の土鍋御飯

      3,500円(税込)

    • 秋鮭といくらの親子土鍋御飯

      秋鮭といくらの親子土鍋御飯

      3,800円(税込)

      1/10

      秋鮭といくらの親子土鍋御飯

      秋鮭といくらの親子土鍋御飯

      3,800円(税込)

  • デザート

    • 季節のアイス/抹茶アイス/季節のフルーツ

      600円(税込)

      1/10

      季節のアイス/抹茶アイス/季節のフルーツ

      600円(税込)

  • 鍋【10月～3月までの御予約限定メニューとなっております。是非ご賞味ください】

    • 熊本県産 スッポン鍋 1台(2～3人前)

      13,200円(税込)

      ※要予約

      1/10

      熊本県産 スッポン鍋 1台(2～3人前)

      13,200円(税込)

      ※要予約

    • 高知漁港直送 クエ鍋 1台(2～3人前)

      9,900円(税込)

      ※要予約

      1/10

      高知漁港直送 クエ鍋 1台(2～3人前)

      9,900円(税込)

      ※要予約

備考

※この他仕出し・会議用弁当をご用意!!　お祝い事・慶事・お食事会などにご利用ください！1500円・2000円・2500円・5000円・…この他ご予算に応じてお作りします。※7500円以上のご注文で配達いたします。要予約（前日まで）　日曜・祝日も承ります。※お刺身と天麩羅はその日の仕入れによって異なりますので、スタッフがご説明に参ります。※生肉に関する注意書き（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食をお控えください。