割烹 むつの

当店のみ使用している釜は店主のこだわりが詰まっています

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来店していただいたお客様に満足していただくために、キッチン周りから食材まで全て厳選しております。当店でしか味わえない、逸品料理の数々をぜひご賞味ください。

観光客のお客様にもおすすめ！

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厳選された食材のみ使用した逸品をぜひご堪能くださいませ。

店主こだわりの銅鍋を使用。外はサクッと中はジューシー！

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一口食べると旨汁が溢れ出る。これぞお酒が進む逸品でございます。

むつの特製　肉入り出汁巻き玉子

900円(税込)

骨付き鶏ももの唐揚げ

1,200円(税込)

旬魚の昆布〆　茗荷と塩昆布和え

1,000円(税込)

本鮪中トロの山かけ

1,500円(税込)

海老春巻き

1,600円(税込)

鮎の原始焼き

1,300円(税込)

お刺身盛り合わせ【四種/五種/六種】

1400円(税込)～

大将自ら目利きした海の宝石。その日仕入れた鮮度抜群のお造りを是非。※その日の魚の種類によってお値段が変わります。

牡蠣フライ　1個

600円(税込)

※牡蠣は10月～3月の間提供させていただきます

むつの特製！蒸し料理（伊勢海老/あわび/渡り蟹/牡蠣/はまぐり）

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高級食材をふんだんに使用した贅沢な一品。常連様も唸る程の絶品です。※画像は伊勢海老の蒸しになります。

天麩羅盛り合わせ【四種/五種】

1500円(税込)～

旬食材を使った天婦羅は絶品の一言。一口食べると旨味が口の中に広がる。※盛り合わせは、その日のおすすめから御用意します。

真鯛の酒蒸し

1,600円(税込)

産地直送の真鯛を酒蒸しに。濃厚な味わいが特徴です。

伊勢海老のフライ

4,400円(税込)

伊勢海老 (蒸し・焼き・刺身) 1匹

8000～15000円(税込)

あわび (蒸し・焼き・刺身・バターソテー) 1匹

3000～4000円(税込)

渡り蟹 (蒸し) 1匹

6000～8000円(税込)

※時期により、入荷がない場合があります。

牡蠣 (蒸し・焼き・フライ・天麩羅) 1個

600円(税込)

※牡蠣は10月～3月の間、提供させていただきます。

はまぐり (蒸し・焼き) 1人前

1,000円(税込)

お刺身 盛り合わせ [四種]

1400円(税込)～

盛り合わせは一切れずつです。お一人様お一皿ずつの御注文がおすすめです。※その日の魚の種類によってお値段が変わります。

お刺身 盛り合わせ [五種]

1800円(税込)～

盛り合わせは一切れずつです。お一人様お一皿ずつの御注文がおすすめです。※その日の魚の種類によってお値段が変わります。

お刺身 盛り合わせ [六種]

2200円(税込)～

盛り合わせは一切れずつです。お一人様お一皿ずつの御注文がおすすめです。※その日の魚の種類によってお値段が変わります。

天麩羅 盛り合わせ [四種]

1500円(税込)～

天麩羅食材(単品注文も可)大海老・鱚・穴子・烏賊・鯛・南瓜・さつま芋・茄子・トマト・その他 ※盛り合わせは、その日のおすすめから御用意します。

天麩羅 盛り合わせ [五種]

2000円(税込)～

天麩羅食材(単品注文も可)大海老・鱚・穴子・烏賊・鯛・南瓜・さつま芋・茄子・トマト・その他 ※盛り合わせは、その日のおすすめから御用意します。

鬼北町産　きじ肉の炙り

2,200円(税込)

地鶏の炭火焼き

2,200円(税込)

厚切り牛タンの炭火焼き

2,500円(税込)

鴨ロースの炭火焼き

2,500円(税込)

和牛イチボの炭火焼き

4,000円(税込)

和牛ミスジの炭火焼き

4,500円(税込)

和牛サーロインの炭火焼き

4,800円(税込)

赤足海老の原始焼き(2本)

1,400円(税込)

ブリカマ/塩鯖の原始焼き

各1500円(税込)

やりいかの原始焼き

1,500円(税込)

鰻の原始焼き(たれ・白焼き) 1本

各5000円(税込)

ハーフ 各2500円(税込)

のどぐろの原始焼き

5000円(税込)～

※大きさにより価格が変わります

トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

1,400円(税込)

和風チョレギサラダ

1,600円(税込)

ローストビーフのシーザーサラダ

2,000円(税込)

海鮮サラダ

2,000円(税込)

四種盛り合わせ

4,800円(税込)

ヒレ・ブリスケ・タテガミ・フタエゴ

特選 ヒレ/ブリスケ

各2200円(税込)

赤身の中で最も柔らかい部分です /首の下側の部位でたんぱくな肉質です※写真は特選 ヒレ

霜降り桜ユッケ

2,500円(税込)

レバ刺し

3,000円(税込)

一頭からごくわずかしかとれない希少部位です

雲丹馬刺し

3,500円(税込)

たたき胡瓜/冷やしトマト/菊間産のじゃこ天【オススメ】

各600円(税込)

※写真はたたき胡瓜

焼き茄子

700円(税込)

じゃこカツ

800円(税込)

山芋いくら/真鯛の酒盗クリームチーズ添え

各1300円(税込)

炙り〆鯖/和牛のすじ煮込み

各1300円(税込)

牛タンの葱塩だれ炒め

1,500円(税込)

真鯛の酒蒸し/真鯛のあら煮【オススメ】

各1600円(税込)

※写真は真鯛の酒蒸し

牛タンシチュー

1,800円(税込)

鴨ロースのユッケ

2,000円(税込)

牛タンの刺身～低温調理～

2,400円(税込)

オコゼの唐揚げ/雲丹のあて

各3000円(税込)

※写真はオコゼの唐揚げ

名古屋コーチン フォアグラ 生レバ刺し

3,000円(税込)

キャビアとマスカルポーネチーズのクラッカー

2,500円(税込)

伊勢海老のフライ

4,400円(税込)

伊勢海老の味噌汁

1,000円(税込)

本マグロトロたくご飯/サーロインTKG【自慢の一品】

各2000円(税込)

※写真は本マグロトロたくご飯

牛すじ御飯/いくら御飯

各1300円(税込)

※写真は牛すじ御飯

ひゅうが飯

1,600円(税込)

真鯛の土鍋御飯

3,500円(税込)

※炊き上げまでに30～40分程かかります

鰻の土鍋御飯

4,400円(税込)

※炊き上げまでに30～40分程かかります

むつの旬菜弁当 -松-

2,160円(税込)

・特製鶏の唐揚げ/鱒の岩塩焼き/出汁巻き玉子/肉団子・天ぷらの盛り合わせ（海老/鰯/野菜4種）・ローストビーフサラダ/季節の和え物・銀シャリ【愛媛県産コシヒカリ】～牛しぐれ煮のせ～・きなこ大福/抹茶わらび餅

むつの旬菜弁当-竹-

1,620円(税込)

・天ぷらの盛り合わせ（海老/鰯/野菜2種）・肉団子/出汁巻き玉子/季節の和え物・特製鶏の唐揚げ・銀シャリ【愛媛県産コシヒカリ】～牛しぐれ煮のせ～・きなこ大福

季節弁当 -桜-

2,160円(税込)

※季節弁当は2ヶ月毎に内容を変更してお届けしています。詳細はHP「お知らせ」ページに掲載しております。ぜひご覧ください。

季節弁当 -桐-

1,620円(税込)

※季節弁当は2ヶ月毎に内容を変更してお届けしています。詳細はHP「お知らせ」ページに掲載しております。ぜひご覧ください。

むつの彩り弁当

2,160円(税込)

鯛飯・天ぷら盛り合わせ・特製鶏の唐揚げ・鴨ロースの燻製仕立て・鶏の八幡巻き/薩摩芋の甘露煮・鯵の竜田揚げ・出汁巻き玉子・肉団子・季節のおかず・きなこ大福/わらび餅

むつのステーキ御膳弁当

2,700円(税込)

国産牛ステーキ重・天ぷら盛り合わせ・鴨ロースの燻製仕立て・季節のおかず2種/赤魚の照り煮/出汁巻き玉子・きなこ大福/わらび餅

うな重

4,000円(税込)

国産ステーキ重

2,700円(税込)

国産牛焼肉重/特選牛タン重/国産牛すき焼き重

各2160円(税込)

特選和牛重

1,800円(税込)

天ぷら重

1,620円(税込)