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大将おすすめの逸品
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お刺身盛り合わせ【四種/五種/六種】
1,400円 (税込)～
その日に仕入れたお魚の種類によって価格が変わるお刺身盛り合わせでございます。一切れずつ美しく盛り付けております。新鮮な地魚の味わいをどうぞご堪能ください。お一人様一皿ずつのご注文をおすすめいたします。
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馬刺し盛り合わせ【四種】
4,800円(税込)
本場熊本から仕入れる上質な馬肉を用いた、ヒレ、ブリスケ、タテガミ、フタエゴの4種盛り合わせでございます。それぞれの部位が持つ異なる食感や濃厚な旨みを、本場の専用醤油と共に贅沢に食べ比べいただけます。
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伊勢海老のフライ
4,400円(税込)
立派な伊勢海老を贅沢に使用した当店自慢の逸品でございます。大きくて身がぶりんとした伊勢海老を天麩羅に仕立てました。特別な日のご会食に喜ばれます。
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天婦羅盛り合わせ【四種/五種】
1,５00円 (税込)～
職人が厳選したその日おすすめの食材を仕立てる盛り合わせでございます。大海老や鱚、茄子といった定番のほか、単品でのご注文も承っております。さくさくと軽い衣が素材本来のみずみずしい美味しさを引き立てます。
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ずわい蟹の土鍋御飯
4,800円(税込)
旨みが詰まったずわい蟹を贅沢に用いて、じっくりと炊き上げるこだわりの土鍋御飯でございます。蓋を開けた瞬間に広がる芳醇な香りと、蟹の甘みが染み渡ったお米の奥深い味わいを、お食事の締めにご堪能ください。
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伊勢海老の土鍋御飯
6,500円(税込)
伊勢海老を使用した特製の出汁でお米を炊き上げる土鍋ご飯でございます。伊勢海老の上品な甘みと凝縮された旨み、磯の豊かな香りが土鍋全体に広がり、ご会食やご宴席の締めを彩るにふさわしい贅沢な一品です。
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むつの特製 蒸し料理
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伊勢海老やあわび、渡り蟹、牡蠣、はまぐりなどの高級食材をふんだんに使用した贅沢な一品でございます。素材本来の旨みを引き出した仕上がりは、お店に通う常連のお客様からも大変ご好評をいただいております。
夏限定の逸品
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鮎の姿焼き
1,300円(税込)
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太刀魚と玉蜀黍（とうもろこし）の天麩羅
1,200円(税込)
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鰻の天麩羅
2,500円(税込)
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和牛と玉蜀黍（とうもろこし）の土鍋御飯 3～4人前
4,400円(税込)
※炊き上げに30～40分程お時間をいただきます
肉炭火焼き
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地鶏の炭火焼き
2,200円(税込)
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厚切り牛タンの炭火焼き
2,500円(税込)
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鴨ロースの炭火焼き
2,500円(税込)
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和牛イチボの炭火焼き
4,000円(税込)
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和牛ミスジの炭火焼き
4,500円(税込)
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和牛サーロインの炭火焼き
4,800円(税込)
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和牛フィレ肉の炭火焼き
5,500円(税込)
魚炭火焼き
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赤足海老の原始焼き(2本)
1,400円(税込)
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ブリカマ/塩鯖の原始焼き
各1500円(税込)
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やりいかの原始焼き
1,500円(税込)
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地穴子の原始焼き(たれ・白焼き)
各2500円(税込)
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鰻の原始焼き(たれ・白焼き) 1本
各5000円(税込)
ハーフ 各2500円(税込)
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のどぐろの原始焼き
5000円(税込)～
※大きさにより価格が変わります
サラダ
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トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
1,400円(税込)
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朝〆鶏の和風チョレギサラダ
1,600円(税込)
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ローストビーフのシーザーサラダ
2,000円(税込)
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海鮮サラダ
2,000円(税込)
熊本県直送 むつのの馬刺し
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馬刺し盛り合わせ【四種】
4,800円(税込)
本場熊本から仕入れる上質な馬肉を用いた、ヒレ、ブリスケ、タテガミ、フタエゴの4種盛り合わせでございます。それぞれの部位が持つ異なる食感や濃厚な旨みを、本場の専用醤油と共に贅沢に食べ比べいただけます。
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タテガミ/フタエゴ
各2000円(税込)
馬肉特有の希少部位 コラーゲンが豊富で美容にとても良い/コリコリした食感、とろける脂がクセになる
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特選 ヒレ/ブリスケ
各2200円(税込)
赤身の中で最も柔らかい部分です /首の下側の部位でたんぱくな肉質です※写真は特選 ヒレ
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霜降り桜ユッケ
2,500円(税込)
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レバ刺し
3,000円(税込)
一頭からごくわずかしかとれない希少部位です
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特選 霜降り 大トロ
4,000円(税込)
口の中でジューシーにとろけます
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ウニトロイクラ乗せ
3,300円(税込)
逸品
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たたき胡瓜/冷やしトマト/菊間産のじゃこ天【オススメ】
各600円(税込)
※写真はたたき胡瓜
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焼き茄子
700円(税込)
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じゃこカツ
800円(税込)
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山芋いくら/真鯛の酒盗クリームチーズ添え
各1300円(税込)
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炙り〆鯖/和牛のすじ煮込み
各1300円(税込)
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牛タンの葱塩だれ炒め
1,500円(税込)
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真鯛の酒蒸し/クエのあら煮【オススメ】
各1600円(税込)
※写真は真鯛の酒蒸し
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牛タンシチュー
1,800円(税込)
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鴨ロースのユッケ
2,000円(税込)
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牛タンの刺身～低温調理～
2,400円(税込)
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雲丹のあて
各3000円(税込)
※写真は雲丹のあて
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名古屋コーチン フォアグラ 生レバ刺し/オコゼの唐揚げ
3,000円(税込)
※写真は名古屋コーチンフォアグラ生レバ刺し
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和牛イチボのレアカツ
4,200円(税込)
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キャビアとマスカルポーネチーズのクラッカー
2,500円(税込)
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伊勢海老のフライ
4,400円(税込)
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伊勢海老の味噌汁
1,000円(税込)
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牡蠣フライ1個（※牡蠣は10月～3月の間提供させていただきます）
600円(税込)
活魚メニュー
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真鯛の酒蒸し
1,600円(税込)
産地直送の真鯛を酒蒸しに。濃厚な味わいが特徴です。
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伊勢海老 (蒸し・焼き・刺身) 1匹
8000～15000円(税込)
値段は大きさによって異なりますのでお声掛けください
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あわび (蒸し・焼き・刺身・バターソテー) 1匹
3000～4000円(税込)
値段は大きさによって異なりますのでお声掛けください
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渡り蟹 (蒸し) 1匹
6000～8000円(税込)
※時期により、入荷がない場合があります。値段は大きさによって異なりますのでお声掛けください
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牡蠣 (蒸し・焼き・フライ・天麩羅) 1個
600円(税込)
カキは10月～3月の間、提供させていただきます。
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はまぐり (蒸し・焼き) 1人前
1,000円(税込)
※大きさによって金額は異なりますのでスタッフにお尋ねください。
初夏を彩る 季節のおすすめ
〆物
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牛すじご飯
1,300円(税込)
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いくらご飯
1,300円(税込)
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ひゅうが飯
1,600円(税込)
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サーロインTKG
2,000円(税込)
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ずわい蟹の土鍋御飯
4,800円(税込)
旨みが詰まったずわい蟹を贅沢に用いて、じっくりと炊き上げるこだわりの土鍋御飯でございます。蓋を開けた瞬間に広がる芳醇な香りと、蟹の甘みが染み渡ったお米の奥深い味わいを、お食事の締めにご堪能ください。
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伊勢海老の土鍋御飯
6,500円(税込)
伊勢海老を使用した特製の出汁でお米を炊き上げる土鍋ご飯でございます。伊勢海老の上品な甘みと凝縮された旨み、磯の豊かな香りが土鍋全体に広がり、ご会食やご宴席の締めを彩るにふさわしい贅沢な一品です。
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真鯛の土鍋御飯
3,500円(税込)
※炊き上げに30～40分程かかります
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鰻の土鍋御飯
4,400円(税込)
※炊き上げまでに30～40分程かかります
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漬物 二種盛り
500円(税込)
デザート
各種弁当 ※季節・仕入れ状況により、内容が変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
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【各種弁当について】お茶（PET・500ml）も別途１本150円(税込)でご用意致しております。
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・現地カード決済、ご請求書発行、現金支払いなど各種お支払い方法に対応しております。・前営業日までの要予約(レギュラーメニュー以外の特注弁当や、多量のご注文受付は3営業日前までとなります。お早めにご注文ください。)・ご注文のキャンセル・ご変更は前営業日までにお願いいたします。・商品は予告なく販売終了する場合がございます。あらかじめご了承ください。
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むつの旬菜弁当 -松-
2,160円(税込)
・特製鶏の唐揚げ/鱒の岩塩焼き/出汁巻き玉子/肉団子・天ぷらの盛り合わせ（海老/鰯/野菜4種）・ローストビーフサラダ/季節の和え物・銀シャリ【愛媛県産コシヒカリ】～牛しぐれ煮のせ～・きなこ大福/抹茶わらび餅
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むつの旬菜弁当-竹-
1,620円(税込)
・天ぷらの盛り合わせ（海老/鰯/野菜2種）・肉団子/出汁巻き玉子/季節の和え物・特製鶏の唐揚げ・銀シャリ【愛媛県産コシヒカリ】～牛しぐれ煮のせ～・きなこ大福
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季節弁当 -桜-
2,160円(税込)
※季節弁当は2ヶ月毎に内容を変更してお届けしています。詳細はHP「お知らせ」ページに掲載しております。ぜひご覧ください。
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季節弁当 -桐-
1,620円(税込)
※季節弁当は2ヶ月毎に内容を変更してお届けしています。詳細はHP「お知らせ」ページに掲載しております。ぜひご覧ください。
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むつの彩り弁当
2,500円(税込)
季節の炊き込みご飯・特製鶏の唐揚げ・天ぷら盛り合わせ・季節のおかず・鰆の西京焼き・鴨ロースの燻製仕立て・旬魚の唐揚げ/蓮根のはさみ揚げ・出汁巻き玉子・肉団子・きなこ大福/わらび餅
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むつのステーキ御膳弁当
2,700円(税込)
国産牛ステーキご飯・特製鶏の唐揚げ/鱒の岩塩焼き/出汁巻き玉子/肉団子・天ぷらの盛り合わせ（海老/鰯/野菜4種）・旬魚の煮付け/野菜の炊き合わせ・きなこ大福/わらび餅
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国産ステーキ重
2,700円(税込)
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うな重
4,320円(税込)
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国産牛焼肉重/特選牛タン重/国産牛すき焼き重
各2160円(税込)
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特選和牛重
1,800円(税込)
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天ぷら重
1,620円(税込)
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お弁当は前営業日までの要予約品となっております。
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・特注弁当や多量のご注文は、3営業日前までにご注文をお願いいたします。・全メニュー1種につき2個からのご注文にて承ります。・お茶（PET/500ml）は、別途150円（1本/税込）にてご用意しております。・配達可能地域についてはお電話にてお問い合わせください。・税込8,000円以上のご注文でご配達承ります！・ご配達先での現地カード決済可（現金・カード決済・請求書支払いに対応）
