おすすめ料理

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  伊勢海老や鮑など贅を尽くした瀬戸内の厳選食材

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  店内の生簀から引き揚げる活魚や伊勢海老をはじめ、瀬戸内や全国から選りすぐった極上の食材を取り揃えております。職人が素材本来の旨味を最大限に引き出し、目にも美しい本格割烹の一皿へ仕立てます。接待や記念日など、特別な日のご会食を華やかに彩る至高の味わいをお愉しみいただけます。

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  伊勢海老や鮑など贅を尽くした瀬戸内の厳選食材

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  店内の生簀から引き揚げる活魚や伊勢海老をはじめ、瀬戸内や全国から選りすぐった極上の食材を取り揃えております。職人が素材本来の旨味を最大限に引き出し、目にも美しい本格割烹の一皿へ仕立てます。接待や記念日など、特別な日のご会食を華やかに彩る至高の味わいをお愉しみいただけます。

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  愛媛の地酒とこだわりの酒器で楽しむ美酒のひととき

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  愛媛の銘酒を中心に全国から厳選した日本酒を約50種類取り揃えております。大将が選び抜いた美しい酒器とともに、料理の味を引き立てる極上の一杯をお愉しみください。山崎や響など上質なウイスキーを使ったハイボールや、ご会食に最適な充実の飲み放題プランもご用意しております。

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  愛媛の地酒とこだわりの酒器で楽しむ美酒のひととき

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  愛媛の銘酒を中心に全国から厳選した日本酒を約50種類取り揃えております。大将が選び抜いた美しい酒器とともに、料理の味を引き立てる極上の一杯をお愉しみください。山崎や響など上質なウイスキーを使ったハイボールや、ご会食に最適な充実の飲み放題プランもご用意しております。

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  職人が揚げる大海老と旬魚の極上天麩羅

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  職人が絶妙な火加減でからりと揚げる天麩羅は、外はさくさく、中は驚くほど瑞々しく素材の旨味を閉じ込めた自慢の逸品です。ぷりぷりの大海老や瀬戸内の旬魚、季節の野菜を五色塩とともにお愉しみいただけます。

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  職人が揚げる大海老と旬魚の極上天麩羅

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  職人が絶妙な火加減でからりと揚げる天麩羅は、外はさくさく、中は驚くほど瑞々しく素材の旨味を閉じ込めた自慢の逸品です。ぷりぷりの大海老や瀬戸内の旬魚、季節の野菜を五色塩とともにお愉しみいただけます。