松山の海鮮と肉料理　割烹むつの

※コース内容につきまして、季節・その日の仕入れによって変わる場合がございまのでご了承ください。

■先附　牛タンのお刺身キャビア添え～低温調理～（山葵・穂紫蘇・笹打ち葱・檸檬・キャビア）

■お造り　旬の極上盛り（山葵、紫蘇、檸檬、ミニトマト、玉葱スライス、茗荷、柑檎）

■台の物　伊予牛の旨だししゃぶしゃぶ（特製出汁・山葵菜）

■天麩羅　伊勢海老・キス・野菜（五色塩）

■逸品　ズワイガニの甲羅蒸し(ズワイガニの味噌・ズワイガニのほぐし身・イクラ・檸檬)

■お肉　伊予牛A5ランクステーキ（岩塩・山葵・檸檬・フライドガーリック）

■椀物　伊勢海老の味噌汁（青葱・すだち）

■〆物　ワタリガニの土鍋御飯（笹打ち葱・イクラ）

■甘味　自家製抹茶プリン（餡子・ホイップクリーム）

※仕入れ、季節により多少内容が替わることがあります。