割烹むつの

※根據季節和當天購買的食材，套餐內容可能會發生變化，敬請諒解。

■前菜：牛舌刺身配魚子醬～低溫烹調～（芥末、紫蘇葉、蔥、檸檬、魚子醬）

■生魚片：高級時令生魚片（芥末，紫蘇，檸檬，小聖女果，洋蔥片，茗荷薑，橘子）

■Daimono：伊予牛肉涮鍋（特製湯汁、芥末菜）

■天婦羅：龍蝦、鱈魚、蔬菜（五色鹽）

■特色：蒸雪蟹殼（雪蟹醬、雪蟹肉絲、鮭魚子、檸檬）

■肉 伊予牛A5級牛排（岩鹽，芥末，檸檬，炸大蒜）

■ 湯：龍蝦味噌湯（配蔥和酸橘）

■ 壓軸菜：蟹肉煲飯（佐蔥、鮭魚子）

■甜品：自家製抹茶布丁（佐豆沙餡及鮮奶油）

*內容可能會根據食材和季節而略有變化。