割烹 むつの

■ 開胃菜：低溫烹調牛舌刺身佐魚子醬（檸檬、芥末、蔥花、魚子醬、特製醬汁）

用低溫慢煮四個小時的牛舌，與生牛舌相比，口感和味道都截然不同，一定會讓您的味蕾感到愉悅。

■刺身：精選時令海鮮拼盤（佐芥末、紫蘇葉、檸檬、櫻桃番茄、洋蔥片、茗荷薑、柑橘蘋果）

新鮮捕撈的活魚採用滅神經技術進行處理，讓您能夠享受它們的鮮美滋味。

■特色菜：北海道斑點蝦與扇貝凍（佐鮭魚籽、紫蘇葉、檸檬、櫻桃番茄、洋蔥片、紅白蓮藕）

來自北海道的頂級海鮮，搭配清爽的柚子醋凍，堪稱完美點綴。

■ 天婦羅：時令魚類和蔬菜拼盤（配五色鹽）

盡享時令食材的美味，炸至酥脆可口。

■肉類菜餚：炭烤和牛西冷牛排（佐芥末、檸檬、炸蒜、岩鹽和松露醬）

這道奢華菜餚完美融合了煙熏木炭的香氣和入口即化的和牛西冷牛排的美味，每一口都令人回味無窮。

■味噌龍蝦飯（配蔥花和檸檬）

■收尾菜：雪蟹鮭魚籽砂鍋飯（鮭魚籽、蟹肉味噌、蔥花）

這是最極致的砂鍋飯，大量使用了來自境港的雪蟹和來自北海道的鮭魚籽。

■甜點：煙火蜜瓜冰沙（含兩種當季水果）

這款甜點一定會讓慶祝特殊場合的人感到滿意！它是為您的正餐畫上完美句號的絕佳選擇。

*內容可能會根據食材和季節而略有變化。

【所有可以飲用的菜單】

2人或以上，2小時，2200日圓

*兩人或兩人以上團體可享暢飲套餐。

*目前，為防止傳染病傳播，使用私人包廂的顧客限時2小時。