割烹 むつの

■ 開胃菜：低溫烹調牛舌刺身佐魚子醬（芥末、蔥花、檸檬、魚子醬）

用低溫慢煮四個小時的牛舌，與生牛舌相比，口感和味道都截然不同，一定會讓您的味蕾感到愉悅。

■今日鮮魚船形刺身拼盤（佐芥末、紫蘇、檸檬、櫻桃番茄、洋蔥片、茗荷薑、柑橘蘋果）

我們將為您奉上一盤當天捕撈的最新鮮、最美味的魚。

■燉菜：我們用當天最新鮮的魚（配上豆腐、胡蘿蔔和牛蒡根）燉煮。

我們用特製的甜鹹肉湯慢燉魚肉，製成一道精緻的燉菜。

■天婦羅：鰻魚和時令蔬菜天婦羅（配抹茶鹽）

肥美鮮嫩的鰻魚和新鮮的時令蔬菜裹上麵糊，油炸至金黃色。

■炭烤牛裡肌和鵝肝牛排（佐岩鹽、芥末、檸檬和炸蒜）

這道奢華菜餚以鮮嫩的牛裡肌肉和濃鬱的鵝肝為特色。

■湯品：龍蝦味噌湯（配三葉芹和柑橘）

我們將製作一碗融入龍蝦濃鬱鮮味的頂級味噌湯。

■收尾菜：龍蝦蛤蜊砂鍋飯（配蔥花和鮭魚籽）

龍蝦和蛤蜊的鮮美滋味和濃郁香氣都融入了米飯中，而大海的氣息更增添了食慾。

■甜點：當季水果

我們選用當日時令水果，保留其天然美味。

*內容可能會根據食材和季節而略有變化。

【所有可以飲用的菜單】

2人或以上，2小時，2200日圓

*兩人或兩人以上團體可享暢飲套餐。