割烹 むつの

【開胃菜】清酒醃製天然鯛魚（配紫蘇和奶油乳酪）

用清酒發酵的鯛魚味道清淡，與濃鬱的奶油乳酪堪稱絕配。

【刺身】精選4片刺身拼盤，採用解毒方法製作（佐芥末、紫蘇葉、檸檬、櫻桃番茄、洋蔥片、茗荷薑、蘿蔔苗和柑橘蘋果）

新鮮捕撈的活魚採用滅神經技術進行處理，讓您能夠享受它們的鮮美滋味。

【燉菜】瀨戶內海清蒸鯛魚（佐豆腐、辣椒蘿蔔泥、檸檬、海帶和蔥花）

鯛魚蒸至軟嫩，帶出食材的美味。

【精選菜色】南洋涼拌菜（竹草、檸檬、蘿蔔泥、紅白蓮藕）

然後將酥脆的炸魚餅放在木炭上烤至熟透。

【天婦羅】大蝦、帶魚、玉米（五色鹽）

盡享時令食材的美味，炸至酥脆可口。

【烤菜】伊予A5級牛肉牛排（佐芥末、檸檬、櫻桃番茄、炸蒜和岩鹽）

我們精心挑選當天推薦的肉類，用木炭烤製。

【湯類】龍蝦味噌湯（配蔥絲和酢橘）

我們將製作一碗融入龍蝦濃鬱鮮味的頂級味噌湯。

【收尾菜】瀨戶內海鯛魚砂鍋飯（配蔥絲和松山炸豆腐）

我們在陶罐中煮出蓬鬆的米飯，讓米飯充分吸收瀨戶內海養殖的鯛魚的美味。

【甜點】陸奧特製抹茶布丁（配鮮奶油和紅豆沙）

【所有可以飲用的菜單】

2人或以上，2小時，2500日圓

*兩人或兩人以上團體可享暢飲套餐。

*內容可能因供應情況而有所變更。