割烹 むつの

【開胃菜】五道時令菜餚拼盤

1. 味噌醬烤鴨胸

烤鴨配特製醬汁。

2. 紅酒燉無花果，上面放上馬斯卡彭起司。

紅酒的風味與起司堪稱絕配。

3. 陸奧特製高湯煎蛋捲

這是我們的招牌菜之一，充滿了美味的日式高湯風味。

4. 燉海螺

這是一道精緻的菜餚，完美鎖住了貝類的鮮美滋味。

5. 鹽水煮毛豆

蔬菜用適量的鹽煮熟，以激發其甜味。

(※內容可能會根據庫存情況而有所變化)

【刺身】精選4片刺身拼盤，採用解毒方法製作（佐芥末、紫蘇葉、檸檬、櫻桃番茄、洋蔥片、茗荷薑、蘿蔔苗和柑橘蘋果）

新鮮捕撈的活魚採用滅神經技術進行處理，讓您能夠享受它們的鮮美滋味。

【主菜】和牛味噌壽喜燒火鍋（含大白菜、蟹味菇、洋蔥和水菜）

我們用甜鹹口味的味噌壽喜燒方式烹調了和牛。

【天婦羅】大蝦、秋刀魚、地瓜（五色鹽）

盡享時令食材的美味，炸至酥脆可口。

【燉菜】味噌燉秋鯖魚（配蔥絲和菠菜）

【湯類】野生比目魚菊花清湯（含三葉草）

這道菜能讓你品嚐野生比目魚的鮮美滋味。

【收尾菜】愛媛縣傳統料理：北條鯛魚飯（配三葉豆腐和松山炸豆腐）

這道菜是用廚師家鄉北條市生產的白醬油慢燉而成，味道清淡鮮美。

【甜點】陸奧特製抹茶布丁或南瓜布丁（佐鮮奶油和紅豆泥）

*內容可能會根據食材和季節而略有變化。