割烹 むつの

■ 開胃菜：5種時令菜餚

1. 燉海螺

這道菜選用新鮮海螺，用甜鹹適口的肉湯慢燉，以突出其美味。

2. 烤茄子配鹹海帶

烤茄子香氣撲鼻，上面撒上鹹海帶，兩者搭配堪稱完美。

3. 陸奧高湯煎蛋捲

這是我們的招牌菜之一，充滿了美味的日式高湯風味。

4. 紅燒鯛魚籽

我們用薑味高湯慢燉了當季的鯛魚籽。

5. 鹽水煮毛豆

蔬菜用適量的鹽煮熟，以激發其甜味。

(※內容可能會根據庫存情況而有所變化)

■刺身：採用解毒方法製作的高級5件組刺身拼盤（配芥末、紫蘇葉、檸檬、櫻桃番茄、洋蔥片、茗荷薑、白蘿蔔芽和柑橘蘋果）

新鮮捕撈的活魚採用滅神經技術進行處理，讓您能夠享受它們的鮮美滋味。

■主菜：和牛壽喜燒火鍋配夏季時蔬（菠菜、洋蔥、嫩玉米、生雞蛋）

享用時令夏季蔬菜和和牛，佐以甜鹹醬汁烹製，再蓋上煎蛋。

■特色菜：蓮藕餃子配青海苔醬（薑味）

這些軟糯的蓮藕餃子上面鋪滿了香噴噴的海苔餡，堪稱一道精緻的甜點。

■天婦羅：大蝦、幼香魚、蔬菜（佐以五色鹽）

盡享時令食材的美味，炸至酥脆可口。

■燉菜：石斑魚配裙帶菜和豆腐（竹筍、裙帶菜、牛蒡根、豆腐）

將石斑魚在甜鹹的肉湯中慢燉至軟嫩，佐以裙帶菜和吸收了石斑魚鮮美滋味的竹筍。

■湯類：清湯佐天然比目魚（含三葉草及五色米餅）

這道菜能讓你品嚐野生比目魚的鮮美滋味。

■收尾菜：砂鍋鰻魚飯（配三葉芹和蛋絲）

鰻魚配上我們自製的醬汁烤製，與蓬鬆的米飯堪稱絕配。

■甜點 陸奧特製甜點春捲（椰粉口味）

將奶油乳酪製成略帶甜味的餡料，用春捲皮包裹，然後油炸至金黃色。

*內容可能會根據食材和季節而略有變化。

※圖片是圖片