割烹 むつの

■ 開胃菜：5種時令菜餚

1. 燉海螺

這道菜選用新鮮海螺，用甜鹹適口的肉湯慢燉，以突出其美味。

2. 烤茄子配鹹海帶

烤茄子香氣撲鼻，上面撒上鹹海帶，兩者搭配堪稱完美。

3. 陸奧高湯煎蛋捲

這是我們的招牌菜之一，充滿了美味的日式高湯風味。

4. 紅燒鯛魚籽

我們用薑味高湯慢燉了當季的鯛魚籽。

5. 鹽水煮毛豆

蔬菜用適量的鹽煮熟，以激發其甜味。

(※內容可能會根據庫存情況而有所變化)

■刺身拼盤：6片時令魚，包括中等肥瘦的藍鰭鮪魚（佐芥末、紫蘇葉、檸檬、櫻桃番茄、洋蔥片、茗荷薑、蘿蔔苗和柑橘蘋果）

您可以享用精選的鮮活魚類，包括來自三重縣的中等脂肪金槍魚，這些金槍魚採用神經殺死技術進行處理。

■主菜：和牛壽喜燒火鍋配夏季時蔬（菠菜、洋蔥、嫩玉米、生雞蛋）

享用時令夏季蔬菜和和牛，佐以甜鹹醬汁烹製，再蓋上煎蛋。

■天婦羅：龍蝦蘆筍（配五色鹽）

我們將本地愛南鎮捕撈的龍蝦進行油炸，並佐以我們自製的五色鹽。

■肉類菜餚：炭烤和牛西冷牛排

（櫻桃番茄、檸檬、芥末、炸蒜、全麥芥末、自製馬鈴薯沙拉）

這道奢華菜餚完美融合了煙熏木炭的香氣和入口即化的和牛西冷牛排的美味，每一口都令人回味無窮。

■湯類：烤海鰻清湯（佐蔥絲和柑橘）

我們精心烹調了一道菜餚，讓您能夠品嚐到從康吉鰻中提取的鮮美高湯。

■收尾菜：砂鍋鰻魚飯（配三葉芹和蛋絲）

鰻魚配上我們自製的醬汁烤製，與蓬鬆的米飯堪稱絕配。

■甜點 陸奧特製甜點春捲（椰粉口味）

將奶油乳酪製成略帶甜味的餡料，用春捲皮包裹，然後油炸至金黃色。

*內容可能會根據食材和季節而略有變化。

【所有可以飲用的菜單】

2人或以上，2小時，2200日圓

*兩人或兩人以上團體可享暢飲套餐。