割烹 むつの

【菜的內容】

■ 開胃菜：5種時令菜餚

1. 燉海螺

這道菜選用新鮮海螺，用甜鹹適口的肉湯慢燉，以突出其美味。

2. 烤茄子配鹹海帶

烤茄子香氣撲鼻，上面撒上鹹海帶，兩者搭配堪稱完美。

3. 陸奧高湯煎蛋捲

這是我們的招牌菜之一，充滿了美味的日式高湯風味。

4. 紅燒鯛魚籽

我們用薑味高湯慢燉了當季的鯛魚籽。

5. 鹽水煮毛豆

蔬菜用適量的鹽煮熟，以激發其甜味。

(※內容可能會根據庫存情況而有所變化)

■刺身拼盤：新鮮魚類拼盤，包括中等脂肪的鮪魚和時令魚（配芥末、紫蘇葉、檸檬、櫻桃番茄、洋蔥片、茗荷薑和柑橘蘋果）

我們提供當日新鮮活魚的整魚刺身拼盤，此外，我們還提供各種其他活魚拼盤，同樣令人賞心悅目。

■ 配菜：我們將以當天最新鮮的魚來燉煮。

我們用特製的甜鹹肉湯慢燉魚肉，製成一道精緻的燉菜。

■天婦羅：龍蝦、沙丁魚和當季蔬菜（配五色鹽）

我們將本地愛南鎮捕撈的龍蝦進行油炸，並佐以我們自製的五色鹽。

■肉類菜餚：炭烤和牛牛柳（配芥末、岩鹽、檸檬、櫻桃番茄、炸蒜、兩種特製醬汁、紫蘇葉和切碎的蔥）

我們精心挑選和牛牛柳，用木炭慢烤，以鎖住濃鬱的風味和脂肪。

■湯品：龍蝦味噌湯（配上蔥絲和酢橘）

我們將製作一碗融入龍蝦濃鬱鮮味的頂級味噌湯。

■收尾菜：雪蟹鯛魚砂鍋飯（配蔥花和鮭魚籽）

用陶罐煮熟的米飯，充滿了雪蟹和鯛魚的美味。

■甜點：當季水果

我們選用當日時令水果，保留其天然美味。

*內容可能會根據食材和季節而略有變化。

【所有可以飲用的菜單】

2人或以上，2小時，2200日圓

*兩人或兩人以上團體可享暢飲套餐。