割烹 むつの

【菜的內容】

■ 開胃菜：低溫烹調牛舌刺身佐魚子醬（芥末、紫蘇葉、蔥花、檸檬、魚子醬）

用低溫慢煮四個小時的牛舌，與生牛舌相比，口感和味道都截然不同，一定會讓您的味蕾感到愉悅。

■刺身：精選時令魚拼盤（佐芥末、紫蘇葉、檸檬、櫻桃番茄、洋蔥片、茗荷薑、柑橘蘋果）

我們提供當日新鮮活魚的整魚刺身拼盤，此外，我們還提供各種其他活魚拼盤，讓您大飽眼福。

■主菜：奶油鮑魚蘆筍（佐洋蔥片、紫蘇葉、檸檬、櫻桃番茄、芥末和蔥花）

鮑魚和奶油是絕佳的搭配，這道菜最後還會淋上當地的醬油。

■特色菜：清蒸雪蟹（雪蟹味噌、雪蟹肉絲、鮭魚籽、檸檬）

這道精緻的菜餚選用了大量來自境港的雪蟹肉製成。

■天婦羅：龍蝦蘆筍（配五色鹽）

我們將本地愛南鎮捕撈的龍蝦進行油炸，並佐以我們自製的五色鹽。

■炭烤牛裡肌和鵝肝牛排（佐岩鹽、芥末、檸檬和炸蒜）

這道奢華菜餚以鮮嫩的牛裡肌肉和濃鬱的鵝肝為特色。

■湯品：龍蝦味噌湯（配上蔥絲和酢橘）

我們將製作一碗融入龍蝦濃鬱鮮味的頂級味噌湯。

■收尾菜：藍蟹海膽砂鍋飯（蔥花、鮭魚籽、海膽）

藍蟹的鮮美滋味融入米飯中，與海膽的醇厚甜味相結合，造就了令人上癮的美味。

■甜點 陸奧特製甜點春捲（椰粉口味）

將奶油乳酪製成略帶甜味的餡料，用春捲皮包裹，然後油炸至金黃色。

*內容可能會根據食材和季節而略有變化。

【所有可以飲用的菜單】

2人或以上，2小時，2200日圓

*兩人或兩人以上團體可享暢飲套餐。