割烹むつの

※根据季节和当天购买的食材，套餐内容可能会发生变化，敬请谅解。

■前菜：牛舌刺身配鱼子酱～低温烹调～（芥末、紫苏叶、大葱、柠檬、鱼子酱）

■生鱼片：高级时令生鱼片（芥末，紫苏，柠檬，小圣女果，洋葱片，茗荷姜，橘子）

■Daimono：伊予牛肉涮锅（特制汤汁、芥末菜）

■天妇罗：龙虾、鳕鱼、蔬菜（配五色盐）

■特色：蒸雪蟹壳（雪蟹酱、雪蟹肉丝、鲑鱼子、柠檬）

■肉 伊予牛A5级牛排（岩盐，芥末，柠檬，炸大蒜）

■ 汤：龙虾味噌汤（配葱和酸橘）

■ 压轴菜：蟹肉煲饭（配葱、鲑鱼子）

■ 甜品：自家制抹茶布丁（配豆沙馅和鲜奶油）

*内容可能会根据食材和季节略有变化。