割烹 むつの

*关于课程内容，我们将根据季节和当日食材供应情况提供最好的食材。

*预订时请告知餐厅您的任何过敏史或忌口食物。

■ 开胃菜：5种时令菜肴

1. 炖海螺

这道菜选用新鲜海螺，用甜咸适口的肉汤慢炖，以突出其美味。

2. 烤茄子配咸海带

烤茄子香气扑鼻，上面撒上咸海带，两者搭配堪称完美。

3. 陆奥高汤煎蛋卷

这是我们的招牌菜之一，充满了美味的日式高汤风味。

4. 红烧鲷鱼籽

我们用姜味高汤慢炖了当季的鲷鱼籽。

5. 盐水煮毛豆

蔬菜用适量的盐煮熟，以激发其甜味。

(※内容可能会根据库存情况而有所变化)

■刺身：新鲜鱼刺身直接从市场运送而来（配芥末、紫苏、柠檬、樱桃番茄、洋葱片、茗荷姜、萝卜苗和柑橘苹果）

新鲜活鱼采用灭神经技术进行处理，让您尽享其新鲜、美味和口感。

■炖菜：我们用当天最新鲜的鱼进行炖煮。

我们用特制的甜咸高汤慢炖各种食材，烹制出一道精致的炖菜。

■天妇罗 我们使用当天精心挑选的新鲜鱼类和蔬菜制作天妇罗。

我们选用新鲜的时令鱼类和蔬菜，炸至金黄酥脆。

■肉类菜肴：炭烤和牛西冷牛排

（樱桃番茄、柠檬、芥末、炸蒜、全麦芥末、自制土豆沙拉）

这道奢华菜肴完美融合了烟熏木炭的香气和入口即化的和牛西冷牛排的美味，每一口都令人回味无穷。

■汤类：烤海鳗清汤（配葱丝和柑橘）

我们精心烹制了一道菜肴，让您能够品尝到从康吉鳗中提取的鲜美高汤。

■收尾菜：用陶罐煮的时令米饭

用陶罐烹制的蓬松米饭，浸润着时令食材的美味，是结束这顿饭的完美方式。

■甜点 陆奥特制甜点春卷（椰粉口味）

将奶油奶酪制成略带甜味的馅料，用春卷皮包裹，然后油炸至金黄色。