松山の海鮮と肉料理　割烹むつの

※根据季节、当天的食材情况，套餐内容可能会有变化，敬请谅解。

■ 前菜：牛舌刺身配鱼子酱～低温烹制～（芥末、紫苏叶、大葱、柠檬、鱼子酱）

■生鱼片：高级时令生鱼片（芥末、紫苏、柠檬、樱桃番茄、洋葱片、茗荷姜、橘子）

■大物：伊予牛涮锅（特制高汤、芥末）

天妇罗：龙虾、牙鳕、蔬菜（配五色盐）

■特色：蒸雪蟹壳（雪蟹味噌、雪蟹肉丝、鲑鱼籽、柠檬）

■肉类：伊予牛A5级牛排（含岩盐、芥末、柠檬、炸蒜）

汤类：龙虾味噌汤（葱花和酢橘）

■ 最终菜：青蟹煲饭（配葱花和鲑鱼子）

■ 甜点：自制抹茶布丁（含豆沙和鲜奶油）

*内容可能会根据食材和季节略有变化。