割烹 むつの

■ 开胃菜：低温烹制牛舌刺身配鱼子酱（芥末、葱花、柠檬、鱼子酱）

用低温慢煮四个小时的牛舌，与生牛舌相比，口感和味道都截然不同，一定会让您的味蕾感到愉悦。

■刺身：整只龙虾刺身 + 今日新鲜鱼类拼盘（配芥末、紫苏叶、柠檬、樱桃番茄、洋葱片、茗荷姜、柑橘苹果）

我们提供精选龙虾和当天捕捞的最新鲜鱼类拼盘。

■炖菜：我们用当天最新鲜的鱼（配豆腐、胡萝卜和牛蒡根）炖煮。

我们用特制的甜咸高汤慢炖各种食材，烹制出一道精致的炖菜。

■ 开胃菜：炭烤时令鲜鱼（配红白莲藕和柑橘）

我们用木炭烤制最新鲜、最肥美的时令鱼，直至完美。

■天妇罗：鳗鱼和时令蔬菜天妇罗（配抹茶盐）

肥美鲜嫩的鳗鱼和新鲜的时令蔬菜裹上面糊，油炸至金黄色。

■肉类菜肴：炭烤和牛牛柳（配芥末、岩盐、柠檬、樱桃番茄、炸蒜、两种特制酱汁、紫苏叶和切碎的葱）

我们精心挑选和牛牛柳，用木炭慢烤，以锁住浓郁的风味和脂肪。

■汤品：龙虾味噌汤（配三叶芹和柑橘）

我们将制作一碗融入龙虾浓郁鲜味的顶级味噌汤。

■收尾菜：雪蟹、鲷鱼、海胆砂锅饭（配葱花和鲑鱼籽）

大量使用的雪蟹和鲷鱼的浓郁风味和香气都融入了米饭中。

海胆和鲑鱼籽的香味进一步刺激了食欲。

■甜点：时令水果

我们选用当日时令水果，保留其天然美味。

*内容可能会根据食材和季节略有变化。

【所有可以饮用的菜单】

2人或以上，2小时，2200日元

*两人或两人以上团体可享受畅饮套餐。