割烹 むつの

【开胃菜】低温烹制牛舌刺身配鱼子酱（柠檬、芥末、葱花、鱼子酱、特制酱汁）

用低温慢煮四个小时的牛舌，与生牛舌相比，口感和味道都截然不同，一定会让您的味蕾感到愉悦。

【刺身】精选时令刺身拼盘（配芥末、紫苏叶、柠檬、樱桃番茄、洋葱片、茗荷姜和柑橘苹果）

新鲜捕捞的活鱼采用灭神经技术进行处理，让您能够享受到它们的鲜美滋味。

【精致菜肴】海胆、鳟鱼和鲑鱼籽（鲑鱼籽、紫苏叶、柠檬、樱桃番茄、洋葱片、红白莲藕）

北海道海胆和中等脂肪含量的蓝鳍金枪鱼搭配起来味道绝佳，入口即化。

【天妇罗】时令鱼类和蔬菜拼盘（配五色盐）

尽享时令食材的美味，炸至酥脆可口。

【肉类菜肴】炭烤和牛西冷牛排（配芥末、柠檬、炸蒜、岩盐和松露酱）

这道奢华菜肴完美融合了烟熏木炭的香气和入口即化的和牛西冷牛排的美味，每一口都令人回味无穷。

【汤类】龙虾味噌汤（配切碎的葱花和柠檬）

【收尾菜】雪蟹鲑鱼籽砂锅饭（鲑鱼籽、蟹肉味噌、葱花）

这是最极致的砂锅饭，大量使用了来自境港的雪蟹和来自北海道的鲑鱼籽。

【甜点】烟花蜜瓜冰沙（含两种时令水果）

这款甜点一定会让庆祝特殊场合的人感到满意！它是为您的正餐画上完美句号的绝佳选择。

*内容可能会根据食材和季节略有变化。

【所有可以饮用的菜单】

2人或以上，2小时，2500日元

*两人或两人以上团体可享受畅饮套餐。

*目前，为防止传染病传播，使用私人包间的顾客限时2小时。