割烹 むつの

■ 前菜：4种时令菜肴拼盘

1. 炖海螺

这道菜选用新鲜海螺，用甜咸适口的肉汤慢炖，以突出其美味。

2. 烤茄子配咸海带

烤茄子香气扑鼻，上面撒上咸海带，两者搭配堪称完美。

3. 陆奥高汤煎蛋卷

这是我们的招牌菜之一，充满了美味的日式高汤风味。

4. 红烧鲷鱼籽

我们用姜味高汤慢炖了当季的鲷鱼籽。

(※内容可能会根据库存情况而有所变化)

■刺身：精选4片采用解毒方法制作的刺身拼盘（配芥末、紫苏叶、柠檬、樱桃番茄、洋葱片、茗荷姜、萝卜苗和柑橘苹果）

新鲜捕捞的活鱼采用灭神经技术进行处理，让您能够享受到它们的鲜美滋味。

■冷盘：冷鳗鱼茶碗蒸（蒸蛋羹）

这道菜以冰镇蒸蛋羹为底，加入香浓的日式高汤，上面放上肥美的烤鳗鱼，最后淋上银色的酱汁。

■天妇罗：大虾、带鱼、玉米（五色盐）

尽享时令食材的美味，炸至酥脆可口。

■烤制菜肴：传统方式烤制香鱼

这道时令佳肴让您品尝到用木炭烤至肉质饱满鲜嫩的香甜鱼肉的美味。

■汤类：带鱼清汤

这道清汤是用带鱼鲜美的口感和上等的油脂熬制而成。

■收尾菜：北条鲷鱼饭（配三叶豆腐和松山炸豆腐），爱媛县的传统菜肴。

这道菜是用厨师家乡北条市生产的白酱油慢炖而成，味道清淡鲜美。

■甜点：时令水果

我们选用当日时令水果，保留其天然美味。

*内容可能会根据食材和季节略有变化。

※图片是图片