割烹 むつの

■ 开胃菜：5种时令菜肴

1. 炖海螺

这道菜选用新鲜海螺，用甜咸适口的肉汤慢炖，以突出其美味。

2. 烤茄子配咸海带

烤茄子香气扑鼻，上面撒上咸海带，两者搭配堪称完美。

3. 陆奥高汤煎蛋卷

这是我们的招牌菜之一，充满了美味的日式高汤风味。

4. 红烧鲷鱼籽

我们用姜味高汤慢炖了当季的鲷鱼籽。

5. 盐水煮毛豆

蔬菜用适量的盐煮熟，以激发其甜味。

(※内容可能会根据库存情况而有所变化)

■刺身：采用解毒方法制作的高级5件套刺身拼盘（配芥末、紫苏叶、柠檬、樱桃番茄、洋葱片、茗荷姜、白萝卜芽和柑橘苹果）

新鲜捕捞的活鱼采用灭神经技术进行处理，让您能够享受到它们的鲜美滋味。

■主菜：和牛寿喜烧火锅配夏季时蔬（菠菜、洋葱、嫩玉米、生鸡蛋）

享用时令夏季蔬菜和和牛，佐以甜咸酱汁烹制，再盖上煎蛋。

■特色菜：莲藕饺子配青海苔酱（加姜）

这些软糯的莲藕饺子上面铺满了香喷喷的海苔馅，堪称一道精致的甜点。

■天妇罗：大虾、幼香鱼、蔬菜（佐以五色盐）

尽享时令食材的美味，炸至酥脆可口。

■炖菜：石斑鱼配裙带菜和豆腐（竹笋、裙带菜、牛蒡根、豆腐）

将石斑鱼在甜咸的肉汤中慢炖至软嫩，佐以裙带菜和吸收了石斑鱼鲜美滋味的竹笋。

■汤类：野生比目鱼清汤（配三叶草和五色米饼）

这道菜能让你品尝到野生比目鱼的鲜美滋味。

■收尾菜：砂锅鳗鱼饭（配三叶芹和蛋丝）

鳗鱼配上我们自制的酱汁烤制，与蓬松的米饭堪称绝配。

■甜点 陆奥特制甜点春卷（椰粉口味）

将奶油奶酪制成略带甜味的馅料，用春卷皮包裹，然后油炸至金黄色。

*内容可能会根据食材和季节略有变化。

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