割烹 むつの

■ 开胃菜：5种时令菜肴

1. 炖海螺

这道菜选用新鲜海螺，用甜咸适口的肉汤慢炖，以突出其美味。

2. 烤茄子配咸海带

烤茄子香气扑鼻，上面撒上咸海带，两者搭配堪称完美。

3. 陆奥高汤煎蛋卷

这是我们的招牌菜之一，充满了美味的日式高汤风味。

4. 红烧鲷鱼籽

我们用姜味高汤慢炖了当季的鲷鱼籽。

5. 盐水煮毛豆

蔬菜用适量的盐煮熟，以激发其甜味。

(※内容可能会根据库存情况而有所变化)

■刺身：精选4片采用解毒方法制作的刺身拼盘（配芥末、紫苏叶、柠檬、樱桃番茄、洋葱片、茗荷姜、萝卜苗和柑橘苹果）

新鲜捕捞的活鱼采用灭神经技术进行处理，让您能够享受到它们的鲜美滋味。

■主菜：豆浆炖本地猪肉和时令蔬菜（菠菜、洋葱、嫩玉米）小火锅

这道菜味道清淡，用豆浆熬制的清淡汤汁慢炖而成。

■天妇罗：大虾、带鱼、玉米（五色盐）

尽享时令食材的美味，炸至酥脆可口。

■烤制菜肴：烤全鱼配酸橘（佐以红白莲藕）

我们将德岛养殖的香鱼用木炭烤至香味四溢、外皮酥脆。

■汤类：烤海鳗清汤（配葱丝和柑橘）

我们精心烹制了一道菜肴，让您能够品尝到从康吉鳗中提取的鲜美高汤。

■收尾菜：北条鲷鱼饭（配三叶豆腐和松山炸豆腐），爱媛县的传统菜肴。

这道菜是用厨师家乡北条市生产的白酱油慢炖而成，味道清淡鲜美。

■甜点 陆奥特制甜点春卷（椰粉口味）

将奶油奶酪制成略带甜味的馅料，用春卷皮包裹，然后油炸至金黄色。

*内容可能会根据食材和季节略有变化。

【所有可以饮用的菜单】

2人或以上，2小时，2200日元

*两人或两人以上团体可享受畅饮套餐。