割烹 むつの

■ 开胃菜：清酒腌制天然鲷鱼（配紫苏和奶油奶酪）

用清酒发酵的鲷鱼味道清淡，与浓郁的奶油奶酪堪称绝配。

■刺身：精选4片采用解毒方法制作的刺身拼盘（配芥末、紫苏叶、柠檬、樱桃番茄、洋葱片、茗荷姜、萝卜苗和柑橘苹果）

新鲜捕捞的活鱼采用灭神经技术进行处理，让您能够享受到它们的鲜美滋味。

■炖菜：濑户内海清蒸鲷鱼（配豆腐、辣椒萝卜泥、柠檬、海带和葱花）

鲷鱼蒸至软嫩，带出食材的鲜美滋味。

■精致南洋凉拌菜（竹草、柠檬、白萝卜泥、红白莲藕）

然后将酥脆的炸鱼饼放在木炭上烤至熟透。

■天妇罗：大虾、带鱼、玉米（五色盐）

尽享时令食材的美味，炸至酥脆可口。

■烤制菜肴：伊予A5级牛排（配芥末、柠檬、樱桃番茄、炸蒜和岩盐）

我们精心挑选当天推荐的肉类，用木炭烤制。

■汤品：龙虾味噌汤（配以葱丝和酢橘）

我们将制作一碗融入龙虾浓郁鲜味的顶级味噌汤。

■收尾菜：濑户内海鲷鱼砂锅饭（配葱丝和松山式炸豆腐）

我们在陶罐中煮出蓬松的米饭，让米饭充分吸收濑户内海养殖的鲷鱼的美味。

■甜点 陆奥特制甜点春卷（椰粉口味）

将奶油奶酪制成略带甜味的馅料，用春卷皮包裹，然后油炸至金黄色。

*内容可能因供应情况而有所变更。